Norrmejeriets
mjölk – tillverkas på norrmejeriet i Umeå och Luleå. Mjölk kommer
från kor och mjölkas ur kossans spjälar, det är mycket D-vitaminer i mjölk,
mjölken är pastöriserad.
Transporten sker i stora mjölkbilar, alltså lastbilar som
transporterar mjölken. Den transporteras
ut till affärer, skolor, dagis, ålderdomshem osv. på affären köper kunderna
mjölken och transporterar den oftast till sitt hem med hjälp av bil, cykel,
buss, gång eller annat. Mjölken ska förvaras i kylen för att hålla sig kall och
god.
Ersättare
– eftersom vi bor i Norrland så är norrmejeriets mjölk det bästa alternativet eftersom
det tillverkas i Norrbotten och är då närproducerat för oss här uppe, det är
den störst säljande här och enligt mig den godaste av mjölken också vilket är
positivt. Om jag skulle välja en mjölk som är näst bäst efter denna skulle det
nog vara Arlas mjölk, dock är det ingen ersättare i mina ögon för ingen mjölk
slår norrmejeriets enligt mig.
Arlas
keso – Arlas keso är en grynig färskost som tillverkas av svensk
mjölk och ystas med mjölksyrakultur och löpe till små runda ostkorn. För att få
en krämig och smakrik ost blandas kornen med mjölk, grädde och lite salt. Keso
har ett högt proteininnehåll, vilket gör att många även
använder den i samband med träning. Varumärket Keso ägs av
Arla sedan 1958. Keso säljs i förpackningar om 250 g respektive 500 g. Keso
saluförs också med olika smaksättningar. Den benämning Arla använder för denna
sorts ost är engelskans cottage cheese.
Transporten sker till affärer via lastbilar och in i
kyldisken. Från affären transporterar kunden oftast varan hem till kylskåpet.
Ersättare
– Lindahls keso är en bra ersättare för Arlas, Lindahls keso har ett annat namn
dock och kallas ”cattage cheese” som är osten som keso använder sig av. Det tillverkas även laktosfri keso och
ekologisk.
Bregott
– Bregott är ett smör som är gjort av Arla, det finns i olika sorter, mellan,
havssalt, ekologiskt, normalsaltat och extrasaltat. 43% fetthalt med hjälp av
tillsatt vatten. Varumärket Bregott har tidigare varit samägt av de olika
mejeriföreningarna i Sverige. 2006 köpte dock Arla Foods loss varumärket
från de övriga till en okänd köpeskilling.
Ersättare
– jag hade vale norrgott som en bra ersättare eftersom vi hemma tidigare
använde oss av Bregott men nu har bytt till norrgott. Norrgott är närproducerat
men smakar samma och därför tycker jag att det är ett bättre alternativ att
köpa närproducerat så vi får ha kvar bönderna i Norrland.
Falukorv
- För att en korv ska få heta Falukorv måste den innehålla minst 45% kött.
Förutom kött får den innehålla en viss mängd potatismjöl, salt, lök,
druvsocker, socker, vatten och kryddor samt konserveringsmedel E250 och
antioxidationsmedel E300.
Coop x-tras falukorv
har 50% kötthalt och även mycket vatten är tillsatt i korven.
Ersättare
– Petterssons charks falukorv har kötthalten 57% vilket är bättre än Coop
x-tras som innehåller endast 50% det är bättre för miljön med högre kötthalt.
Petterssons är även närmare producerat än Coops vilket stödjer mer än om man köper
Coops som är tillverkade längre från där vi bor.
Kycklingfilé
– Eldorados kycklingfilé är från Danmark, innehåller 1,5 g fett varav mättat
fett 0,3 g. Eftersom de har ursprunget från Danmark vet man inte hur
kycklingarna har behandlats innan slakten, denna kyckling innehåller inga fiber
heller. Denna kyckling är även halalslaktad vilket innebär att snittet är
snittat på ett annat sätt och att även en person med muslimsk status närvarar
under slaktningen.
Ersättare
– kronfågelns kycklingfilé är gjort i Sverige och har fetthalten 1,5g,
innehåller även fiber 1g. Denna filé är som sagt från Sverige och då
närproducerad vilket stödjer Sverige mer att köpa av. I Sverige är kycklingarna
frigående innan slakten. Svensk kyckling kan också vara halalslaktad förståss.
Denna kyckling är väl behandlad innan slakten och jag anser detta som en bra
ersättare framförallt för att den är ursprungligt från Sverige. Med hjälp av
att köpa svenska varor hjälper vi de svenska samhället.
